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トリュフ。

お菓子教室で作ったトリュフ。
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なーんか、プロっぽくない?!笑

今回は、チョコレートのテンパリングを習ってきました。
温度管理が命!なんだなー
粉糖とココアパウダーの中でトリュフをコロコロする作業は楽しい♪
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生チョコレートもとろける~
こちら、試食用の四角い形。
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お持ち帰りはポムメリィの可愛い器で♪
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モーモープリンとチョコ三昧で試食会も話が弾みます♪
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「人生でこんなにチョコレートを食べた事がないかも!」と
言っていた方もいたなぁー笑
by ting_ting | 2009-02-09 00:37 | おいしいモノ

こんにちは♪Hareです。 ちょっとマッタリした性格のビーグル犬「Ting」の話題と日常のあれこれを綴っています。


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